-
19.06.09
For fjerde gang har vi igen brygget en eksklusiv birkebryg til den meget anerkendte michelin restaurant Noma i København. Alle restaurantens kokke var derfor en dag i april på besøg, hvor de fik en guided skovtur af Hareskovens skovløber Tage, som fortalte om birkesaften og tapningen heraf....